中山当地资讯-美食小吃
中山古镇附近吃饭的地方-好吃的餐厅-美食小吃
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在中山古镇附近,这里的石板糍粑非常好吃,它的制作工艺是非常独特的,是用石板做锅,他的主要原料是糯米,糯米在经过长时间的浸泡,然后烤制而成,制作的水也是天然的矿泉水,容器是采用***绿色环保的木质蒸笼,给人一种非常纯朴的感觉,总之所有的工业都是经过手工制作的,烤熟以后加上黄豆粉再加上一些白糖,吃起来非常的香甜,而且口感是非常的棉柔的,让人感觉非常温暖。
在中山古镇附近这里的烟熏豆腐也是非常好吃的,烟熏豆腐做工是非常细致的,主要原料是用黄豆制作而成,先经过把黄豆泡软以后,然后用石磨把它磨成豆浆,然后再经过特制的工艺制成豆腐,做好的豆腐禁果熏制,再涂上一些特质的香料,比如可以撒上一些葱花,颜色看起来呈现金黄色,而且非常的漂亮,烟熏豆腐切起来皮是非常酥脆的,但是里面是非常柔软的,非常的鲜嫩也非常的爽口。
中山古镇附近的龙洞咂酒也是当地的特色美食之一,这种酒的主要原料是高粱,他们把高粱放在瓦罐中,然后加上酵曲,经过长时间的发酵,制作而成,大家在也用的时候,可以加入一些沸水,还可以加入一些冰糖,可以根据自己的口味来调配,喝的方法也是非常有意思的,可以插入竹管去喝,是当地人过年过节,招待亲朋好友的必备佳品,在中山古镇附近,几乎每家每户都喜欢酿这样的酒。
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